Παιδεία και εκπαίδευση των παιδιών μας

Σχετικά με την παιδεία και την εκπαίδευση στην Ελλάδα και στο εξωτερικό υπάρχουν τόσα θέματα, που θα μπορούσα να γράψω πολλά άρθρα. Σήμερα θα ασχοληθώ με το αν τα παιδιά μας τελικά πρέπει οπωσδήποτε να σπουδάσουν ή όχι. Και μπαίνω κατ’ευθείαν στο θέμα: μερικά από τα μεγαλύτερα προβλήματα των σημερινών εργαζομένων ή ανέργων νέων έχουν δημιουργηθεί…

Ομελέτα γκρατέν με σπαράγγια

Η άνοιξη είναι η εποχή των σπαραγγιών. Εδώ στη Γρκενόμπλ οι υπαίθριες αγορές είναι γεμάτες από λευκά και πράσσινα σπαράγγια. Μάλιστα πολλά είναι ελληνικής παραγωγής (παραδόξως συχνά εισαγόμενα από τη Γερμανία!).

Γενικοί κανόνες, ειδικές περιπτώσεις και η δίαιτα

Πόσες φορές ακούμε από φίλους και από τα ΜΜΕ για το τι είναι υγιεινό και τι είναι βλαβερό, και πόσοι οι καλοθελητές που διαρκώς μας βομβαρδίζουν με καλώς νοούμενες συμβουλές για την υγεία μας και για το σωματικό μας βάρος! Αφορμή για το σημερινό άρθρο είναι οι πολλές συζητήσεις που έχω κάνει με φίλους σχετικά…

Μήλα κι αχλάδια ψητά με τραγανή κρούστα

Αυτό που θα σας παρουσιάσω σήμερα είναι το γνωστό στα αγγλικά ως «crumble» (apple crumble, pear crumble κτλ) και είναι μια συνταγή τόσο ελεύθερη που μπορείτε να την κάνετε με πολλά διαφορετικά υλικά που βρίσκονται σχεδόν πάντα στο σπίτι. Γι’ αυτό και είναι ένα γλυκό ιδανικό για Κυριακές κι αργίες, όταν ανακαλύπτεις ότι δεν έχεις…

Μη συγκρίνεις, θα χάσεις!

Είναι εντυπωσιακό πόσο συχνά πέφτουμε στην παγίδα να κάνουμε συγκρίσεις μεταξύ ανθρώπων. Και το βάσανο των συγκρίσεων αρχίζει σχεδόν με το που ένα παιδί γεννηθεί. Αρχικά είναι όλα όμορφα κι ωραία, το φρέσκο μωρό είναι ένα μικρό ροζουλί θαύμα και είναι τέλειο! Αλλά σε λίγο καιρό αρχίζουν συγγενείς και φίλοι να λένε: «ο εγγονός της…

Ο σύντροφος-σούπερμαν και η αυτάρκεια

Ο Urban είναι ομολογουμένως υπέροχος σύντροφος και μπαμπάς. Κάνει αδιαμαρτύρητα τις δουλειές του σπιτιού, ενδιαφέρεται για την οικογένειά μας, παίζει με τη μικρή, κουβαλάει, ταχτοποιεί τις γραφειοκρατικές υποθέσεις. Είναι με λίγα λόγια κάποιος στον οποίο μπορώ να βασίζομαι για όλα τα χειροπιαστά, πρακικά θέματα της καθημερινότητας και της κοινής μας ζωής. Ωστόσο σε ένα θέμα…