Μηλόπιτα 1-2-3 για τις φθινοπωρινές μέρες

Τους τελευταίους 2 μήνες έχουμε κατακλυστεί στα μήλα! Είναι η εποχή παραγωγής τους, βλέπετε, και εκτός από το ότι είναι νοστιμότερα όταν είναι στην εποχή τους, πολλές φορές έχουμε τόσα πολλά – δώρα από γείτονες με μηλιές – που πρέπει να βρούμε έναν τρόπο να τα καταναλώσουμε. Τι καλύτερο από μία ζουμερή μηλόπιτα; Το καλύτερο…

Μους γιαουρτιού με πουρέ δαμάσκηνου

γράφει η Ιωάννα Το καλοκαιράκι, μέσα στη ζέστη, τα καλύτερα επιδόρπια είναι τα ελαφριά, φρουτώδη και αναζωο-γονητικά! Ένα τέτοιο θα σας παρουσιάσω σήμερα, που φτιάχνεται με φρέσκα δαμάσκηνα και στραγγιχτό γιαούρτι. Απολαύστε το αντί για παγωτό, και χωρίς τύψεις, καθώς εχει λίγη μόνο ζάχαρη. Αντί για φρέσκα δαμάσκηνα, μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε νεκταρίνια, ροδάκινα, βερίκοκα…

Κέικ ολικής άλεσης με φρούτα

γράφει η Ιωάννα Η σημερινή συνταγή είναι ένα κέικ αρωματικό και καραμελωμένο, από το οποίο κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα κομμάτι! Για το κέικ αυτό θα χρειαστείτε το μεγάλο ρηχό ταψί του φούρνου, που μπαίνει κατευθείαν στα αυλάκια σαν σχάρα. Το κέικ βγάζει 20 κομμάτια και είναι ανοιχτό σε αυτοσχεδιασμούς: αχλάδια, φρέσκα δαμάσκηνα,…

Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια #2: φεγγαράκια βανίλιας

Σήμερα θα σας παρουσιάσω τραγανά και νόστιμα μπισκοτάκια βουτύρου αρωματισμένα με αυθεντική βανίλια. Για τη συνταγή αυτή χρησιμοποιώ τρίμμα βανίλιας, και όχι την λευκή βανιλλίνη (τεχνητό άρωμα) που παίρνει κανείς από το σούπερ μάρκετ. Η βανίλια είναι μαύρη, και μπορείτε να τη βρείτε σε πιο εξειδικευμένα καταστήματα μπαχαρικών, είτε τριμμένη, είτε ολόκληρο το αποξηραμένο φασόλι…