Μηλόπιτα 1-2-3 για τις φθινοπωρινές μέρες

Τους τελευταίους 2 μήνες έχουμε κατακλυστεί στα μήλα! Είναι η εποχή παραγωγής τους, βλέπετε, και εκτός από το ότι είναι νοστιμότερα όταν είναι στην εποχή τους, πολλές φορές έχουμε τόσα πολλά – δώρα από γείτονες με μηλιές – που πρέπει να βρούμε έναν τρόπο να τα καταναλώσουμε. Τι καλύτερο από μία ζουμερή μηλόπιτα; Το καλύτερο…

Αφράτες μπουκίτσες ζύμης με μους μήλου

Σήμερα έχουμε μια συνταγή η οποία προέρχεται από τον χώρο της Αυστρίας και είναι πολύ δημοφιλής και στη Βαυαρία. Η Αυστρία είναι μία χώρα που φημίζεται για την όχι τόσο ελαφριά κουζίνα της, για τα τηγανητά της, και γενικά για την έλλειψη φρέσκων λαχανικών, όπως εξάλλου πολλές ηπειρωτικές χώρες με ξηρό και κρύο κλίμα και…

Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια #4: μπισκότα βουτύρου αρωματισμένα με αλκοόλ

Πλησιάζουμε πλέον στα Χριστούγεννα. Ώρα να ανάψουν οι φούρνοι και να αρχίσει το ψήσιμο! Αν θέλετε να συμπληρώσετε τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες σας με κάπως πιο… εξωτικές εορταστικές λιχουδιές, εδώ είμαστε! Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια νούμερο 4, λοιπόν, «χιονισμένα» και αρωματικά. Έτοιμοι; Πάρτε τον πλάστη σας και ξεκινάμε…

Xριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια #3: μπεζεδάκια φουντουκιού-αμυγδάλου

Να ‘μαστε πάλι, με μια κλασσική γερμανική συνταγή για χριστουγεννιάτικα μπεζεδάκια!  Είναι από τα πιο αγαπημένα μου γλυκά, γιατί είναι πολύ μα πολύ τραγανά, γεμάτα ξηρούς καρπούς, και ταυτόχρονα ελαφριά. Συνήθως συνδυάζω την παρασκευή τους με εκείνη άλλων μπισκότων που χρειάζονται μόνο κρόκους, για να χρησιμοποιώ ταυτόχρονα όλο το αυγό.