Μηλόπιτα 1-2-3 για τις φθινοπωρινές μέρες

Τους τελευταίους 2 μήνες έχουμε κατακλυστεί στα μήλα! Είναι η εποχή παραγωγής τους, βλέπετε, και εκτός από το ότι είναι νοστιμότερα όταν είναι στην εποχή τους, πολλές φορές έχουμε τόσα πολλά – δώρα από γείτονες με μηλιές – που πρέπει να βρούμε έναν τρόπο να τα καταναλώσουμε. Τι καλύτερο από μία ζουμερή μηλόπιτα; Το καλύτερο…

Μους γιαουρτιού με πουρέ δαμάσκηνου

γράφει η Ιωάννα Το καλοκαιράκι, μέσα στη ζέστη, τα καλύτερα επιδόρπια είναι τα ελαφριά, φρουτώδη και αναζωο-γονητικά! Ένα τέτοιο θα σας παρουσιάσω σήμερα, που φτιάχνεται με φρέσκα δαμάσκηνα και στραγγιχτό γιαούρτι. Απολαύστε το αντί για παγωτό, και χωρίς τύψεις, καθώς εχει λίγη μόνο ζάχαρη. Αντί για φρέσκα δαμάσκηνα, μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε νεκταρίνια, ροδάκινα, βερίκοκα…

Αφράτες μπουκίτσες ζύμης με μους μήλου

Σήμερα έχουμε μια συνταγή η οποία προέρχεται από τον χώρο της Αυστρίας και είναι πολύ δημοφιλής και στη Βαυαρία. Η Αυστρία είναι μία χώρα που φημίζεται για την όχι τόσο ελαφριά κουζίνα της, για τα τηγανητά της, και γενικά για την έλλειψη φρέσκων λαχανικών, όπως εξάλλου πολλές ηπειρωτικές χώρες με ξηρό και κρύο κλίμα και…

Μήλα κι αχλάδια ψητά με τραγανή κρούστα

Αυτό που θα σας παρουσιάσω σήμερα είναι το γνωστό στα αγγλικά ως «crumble» (apple crumble, pear crumble κτλ) και είναι μια συνταγή τόσο ελεύθερη που μπορείτε να την κάνετε με πολλά διαφορετικά υλικά που βρίσκονται σχεδόν πάντα στο σπίτι. Γι’ αυτό και είναι ένα γλυκό ιδανικό για Κυριακές κι αργίες, όταν ανακαλύπτεις ότι δεν έχεις…