Το δις εξαμαρτείν, ή αλλιώς: σκέψεις πάνω από τα λαζάνια

Σκεφτόμουν σήμερα πόσες προσπάθειες χρειάζεται για να τελειοποιήσει κανείς μια συνταγή, και ότι τελικά το ίδιο ισχύει και για τη ζωή. Πόσες συζητήσεις, παρεξηγήσεις, επεξηγήσεις και κοινές εμπειρίες χρειάζοναι ώσπου να χτιστεί μια σχέση, και να τελειοποιηθεί αυτός ο χορός διαρκείας για δύο που ονομάζεται έγγαμος βίος, ή φιλία, ή γενικά διαπροσωπική σχέση.

Μακαρονάκια με κιμά και κολοκύθα

Αυτή η συνταγή είναι ένα από τα φαγητά που και πολύ μικρά και πολύ μεγάλα παιδιά το τρώνε με ευχαρίστηση. Περιέχει κρεατάκι, λαχανικά και μακαρόνια, δηλαδή πολλά υγιεινά συστατικά για ένα χορτάτο και υγιές παιδί. Η κολοκύθα είναι γλυκιά και μαλακή, κάτι που την κάνει ιδιαίτερα εύκολη στο μάσημα και αγαπητή στα παιδιά. Παρόλο που…

Τα pancakes του Σαββάτου

Το Σάββατο για μένα είναι μέρα νοικοκυριού, αλλά και διασκέδασης. Είμαι ενθουσιώδης μαγείρισσα και χρησιμοποιώ το Σαββατοκύριακό μου για να φτιάχνω φαγητά σε ποσότητα για την επόμενη εβδομάδα και λιχουδιές για την οικογένεια, όπως για παράδειγμα το κέικ του Σαββάτου. Και μου αρέσει να αρχίζω το Σαββατοκύριακο με ένα ιδιαίτερο πρωινό: pancakes με σιρόπι σφένδαμου.…