Απλή και πεντανόστιμη σάλτσα σκόρδου

γράφει η Ιωάννα Η σημερινή συνταγή προέρχεται – και πάλι – από τη μαμά μου, η οποία έχει το εκπληκτικό ταλέντο να φτιάχνει πεντανόστιμα φαγητά από μόνο ελάχιστα υλικά. Δοκιμάστε αυτήν την απλή και γρήγορη σάλτσα και θα καταλάβετε τι εννοώ! Ταιριάζει υπέροχα με σπαγγετίνι, και φυσικά συνδυάζεται – αν θέλετε – με τριμμένη παρμεζάνα…

Ταλιατέλες με μπέικον και μανιτάρια

γράφει η Ιωάννα Σήμερα παρουσιάζω μια συνταγή που λατρεύω, γιατί είναι εύκολη και νόστιμη και περιλαμβάνει δύο από τα πιο αγαπημένα μου συστατικά: μακαρόνια και τυρί! Το ότι το φαγητό αυτό το τρώει με ευχαρίστηση και η κόρη μου – αφαιρώντας όμως τα μανιτάρια – είναι ένα επιπλέον μπόνους. Χωρίς άλλη καθυστέρηση, ιδού:

Μακαρονάκια με κιμά και κολοκύθα

Αυτή η συνταγή είναι ένα από τα φαγητά που και πολύ μικρά και πολύ μεγάλα παιδιά το τρώνε με ευχαρίστηση. Περιέχει κρεατάκι, λαχανικά και μακαρόνια, δηλαδή πολλά υγιεινά συστατικά για ένα χορτάτο και υγιές παιδί. Η κολοκύθα είναι γλυκιά και μαλακή, κάτι που την κάνει ιδιαίτερα εύκολη στο μάσημα και αγαπητή στα παιδιά. Παρόλο που…

Μακαρόνια με σάλτσα τόνου αλα Βαρβάρα

Η φίλη μου ή Βαρβάρα κάποτε ήταν δύσκολη στο φαγητό. Δεν έτρωγε ντομάτες ωμές, ούτε κρεμμύδια, πολλά λαχανικά τα έτρωγε μόνο ωμά, και για μεγάλο διάστημα ήταν χορτοφάγος. Ήμασταν όμως κολλητές και μαγειρεύαμε συχνά μαζί, κάτι το οποίο μας ανάγκασε να βρούμε συνταγές που άρεσαν και στις δύο. Η συνταγή που έχει μείνει εδώ και…