Κοτόπουλο με πιπεριές στο φούρνο

γράφει η Ιωάννα Σήμερα έχω μια συνταγή που είναι το όνειρο κάθε γονιού που αγαπάει το κοτόπουλο – ή του οποίου τα παιδιά αγαπούν το κοτόπουλο: μόλις 5 υλικά, μικρός χρόνος προετοιμασίας (αν εξαιρέσει κανείς το χρόνο ψησίματος), και πλήρως φιλική προς τα παιδιά! Advertisements

Μου μύρισε … ινδικό!

Δεν ξέρω τι παράξενες γευστικές λαχτάρες έχουν να αναφέρουν άλλες έγκυοι, πάντως εμένα οι επιθυμίες μου είναι πολύ συγκεκριμένες. Στην αρχή της εγκυμοσύνης μπορώ να φάω κυρίως αμυλούχες τροφές – ψωμί, ζυμαρικά, πατάτες, ρύζι.

Ριζότο – ένα φαγητό για όλα τα γούστα και όλες τις εποχές

Λίγα φαγητά είναι επιδεκτικά τόσων αλλαγών και αυτοσχεδιασμών όσο το ριζότο. Τα μόνα συστατικά που χρειάζεστε οπωσδήποτε ειναι το κατάλληλο ρύζι, λάδι, κάποιος ζωμός, βούτυρο αγελάδας και τυρί τύπου παρμεζάνα.

Τσίλι κον κάρνε, και μία πρωτότυπη παραλλαγή

 Μία από τις μεγάλες μου αγάπες είναι οι καυτερές πιπεριές, γνωστές ως τσίλι. Μου αρέσουν σε όλες τους τις μορφές: σε σκόνη για να τις πασπαλίζεις πάνω στο έτοιμο φαγητό, σε νιφάδες για τις καυτερές σούπες (φασολάδα με μπούκοβο, υπέροχη…), ολόκληρες και αποξηραμένες για να τις θρυμματίζεις με τα δάχτυλα, ή ακόμα σε κονσέρβα, όπως…